低溫冷凍機超臨界co2流體萃取是CO2氣體經加壓、加溫至超臨界流體狀態，此狀態下CO2具備低表面張力、低黏度、高擴散性、高質傳效率的特性，同時因為CO2、無色、無臭、具有不燃性、不產生光化學反應、對環境友善、易于回收再利用等特點，為目前低溫冷凍機超臨界co2流體萃取中的溶劑，因此超臨界流體萃取技術是利用CO2代替水或者有機溶劑作為萃取介質，在室溫或者低溫條件下進行萃取、分離、溶劑去除等過程，可大幅簡化操作流程，提高生產效率。

　　低溫冷凍機超臨界co2流體萃取優點：

　　1.穩定性高、具不燃性等特點；

　　2.黏度低、穿透性高可有效深入萃取物內部，將有效成分分離出來；

　　3.低溫、室溫萃取，操作適用范圍廣且不易破壞的機能成分，特別適用于對熱敏感或易氧化之萃取物；

　　4.使溶劑回收容易。

　　低溫冷凍機超臨界co2流體萃取適用對象：

　　1. 化學、化工實驗室

　　2. 研究結構

　　3. 化工廠、食品廠的研發部門

     4. 小量萃取試樣